在寒冷的冬季，有些地區的家庭會選擇停用家里的冰箱，畢竟外部的氣溫也沒比冰箱中的高到哪里去，而且冰箱使用還會增加電費，但其實在冬季停用冰箱，可能會產生嚴重的衛生問題。

　　家中的冰箱是用來儲存食物的，我們一般會把生鮮、蔬菜或者是水果放進冰箱中，有時候也會把剩飯剩菜放進冰箱內，以為這樣就可以保持食物的新鮮度，殊不知放進冰箱里面可能會滋生細菌，導致食物遭受污染。

　　剩飯剩菜在適宜的溫度下，是會滋生真菌的，這些真菌有些會消化剩飯中的淀粉，形成糖，這些糖又間接成為真菌的食物，導致真菌繁衍以致于食物發生變質。因為這些剩飯剩菜并沒有被密封，所以真菌有時候會飄到其他食物上，繼續污染其他食物。

　　除了剩飯剩菜中的真菌之外，有些果蔬腐爛過程中也是會產生細菌的，這些細菌不及時處理的話就會一直留在冰箱中，你下次再把食物放進去，反而會加速食物的腐爛，并不能起到保鮮的效果。

　　有的人會疑惑，冰箱中的溫度那么低，怎么還會有細菌呢?其實現在有些細菌即便是在低溫環境中那也是可以繁衍的。打開冰箱有沒有覺得家里的冰箱散發出一股難聞的異味呢?其實這就是細菌在繁衍過程中散發的氣體，其實這也是在告訴我們，冰箱內部已經受污染了。

　　而在冬季，很多人會停用家里的冰箱，由于外部氣溫并不是一個恒溫狀態，尤其一些南方地區，氣溫忽冷忽熱，再加上冰箱中又是一個密封的狀態，這就更有利于細菌的滋生了。所以小編建議，家中的冰箱不要停用，并且要定期清洗，才能保證冰箱內部環境的潔凈。